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五常大米和盘锦大米有什么区别
发布时间 : 2019-06-28 浏览量 : 437

    在所有的大米中,五常大米是五星级的大米。产于黑龙江省五常市,自古以来就是皇家贡米。现在,也是世界上是的,并已被用作各级国宴的专用米。

    自清乾隆年间五常开始有水稻种植的历史记录以来,不到200年,五常的水稻声誉、美誉度,一直是皇室独有的皇家贡米。民间谚语五常米,皇粮在白山黑水中广为流传。慈禧太后非常擅长吃东西,甚至她不止一次对身边的人说:米饭不能吃。而在中国舌尖上的中国里,一句简短的话中这是中国更好的米饭,也让五常大米瞬间火起。

    大米有多好吃?用一个网民的话说就是:不要做饭,空着嘴可以吃两碗!这种米饭柔软蓬松,带着淡淡的甜味,诱人的香味像会勾人似的,吃了五天米花香味的人,嘴唇和牙齿后总有一种讨厌迟到的感觉,就是所谓的一餐五常米,浑忘酒肉香。"

    盘锦大米

    东北另一个受欢迎的水稻品种。20世纪20年代,盘锦大米是张学良将军在沈阳高官宴请准备的帅府品;当时,东北人,吃米饭是高贵和辉煌的象征。到了现代,盘锦大米是因为优越的产地环境,种植历史悠久,生产的大米具有外观质量好、加工质量好、理化性质好、食品质量好、健康质量好五大特点,从而成为全国享有盛誉的优质产品。

    米饭好吃的原因有三个方面:,气候优势,第二,品种好,最后是肥沃的土地,这三者都是不可或缺的。盘锦市位于辽宁省西南部,位于辽河河口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,是一个典型的盐池。这里四季分明,雨和热在同一个季节,非常有利于水稻的生长。在水稻栽培过程中,由于北方地区早晚温差大,冷却缓慢,温度条件极其合理,长期生长使谷物灌浆长而饱满,这有利于稻米果实中有机质更充分地转化为糖,这是稻米品质高、有点甜的重要原因。

    盘锦大米的另一个独特之处是,当地人首创了稻田蟹的生态循环水稻栽培方法,在同一个稻田里既有稻又有蟹,形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链。因为螃蟹对杀虫剂非常敏感,稻田完全不含杀虫剂——而且生产的大米自然生态无污染。真正的盘香米晶莹饱满,粒形完整,稠度高,米色油润,香味浓郁,口感。

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